Nhân viên phục vụ / Waiter

Công việc cụ thể

• Chào đón khách, hướng dẫn khách vào bàn và ghi nhận thông tin order chính xác.
• Thực hiện quy trình phục vụ theo tiêu chuẩn: đúng bàn, đúng món ăn, đúng thức uống, đúng thứ tự.
• Tư vấn menu cho khách, từ brunch kiểu Tây tới món Đông Nam Á dùng chung và tapas Tây Ban Nha.
• Phối hợp với bar và bếp để món ăn và đồ uống ra cùng nhịp.
• Dọn dẹp bàn, thay dụng cụ ăn và setup bàn mới cho lượt khách kế tiếp.
• Set up khu vực phục vụ trước ca và thu dọn sau ca.
• Phục vụ tiệc riêng: set up theo thực đơn đã đặt, canh nhịp phục vụ, châm nước và share thức ăn tại bàn.
• Xử lý phàn nàn của khách tại bàn một cách bình tĩnh, sau đó báo lại quản lý.
• Giữ khu vực sàn và quầy phục vụ đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Yêu cầu

• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm phục vụ, nhưng chưa có kinh nghiệm vẫn được đào tạo quy trình và menu trước khi đứng một khu vực riêng.
• Làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.
• Có kinh nghiệm phục vụ tiệc, sự kiện là lợi thế lớn, vì một phần lớn trong tuần là tiệc đã đặt trước.

Kỹ năng và công cụ

• Nhanh và chính xác khi đông khách mà vẫn giữ được thái độ.
• Bưng bê và dọn bàn đúng cách, giữ khu vực gọn ngay cả lúc bận.
• Tiếng Anh giao tiếp, đủ để nhận order, giải thích một món và tiếp khách tiệc.
• Nhanh nhẹn, niềm nở và để ý khách. Khách ở đây phần nhiều là khách quen.

Điểm cộng

• Có kiến thức về vang hoặc cocktail, đủ để gợi ý cho khách.
• Từng làm ở nơi đổi format trong ngày.
• Đang học ngành Nhà hàng - Khách sạn.

Thế nào là làm tốt ở đây

Làm tốt là một khu vực không bao giờ trông cuống, kể cả khi đang cuống. Bạn biết bàn nào đi theo thực đơn đã đặt và bàn nào còn đang chọn, dọn bàn mà không cắt ngang câu chuyện của khách, và ca chuyển sang tiệc buổi tối diễn ra mà khách không thấy không gian đang đổi nhịp.

Lương và phúc lợi

TEMPO House có chương trình phúc lợi chung cho toàn đội. Chúng tôi muốn trao đổi trực tiếp với bạn về lương và những gì đi kèm vị trí hơn là đăng một danh sách, nên bạn cứ hỏi khi mình nói chuyện.

Về TEMPO House

Một bếp và một quầy bar chạy ba ca: brunch kiểu Tây từ sáng sớm, món Đông Nam Á dùng chung, và tapas Tây Ban Nha cho bữa tối và tiệc riêng. Chúng tôi ở 218C Pasteur, Xuân Hòa (Quận 3), TP.HCM.

Cách ứng tuyển

Điền form ngay trên trang này. Nếu bạn chưa có sẵn file CV, nhắn cho chúng tôi qua Zalo hoặc Messenger, hoặc gửi email, phần còn lại tính sau.